細雨朦朧，酒香四溢，6月20日，尋味“食尚襄陽”·石花生態(tài)健康之旅在谷城縣五山鎮(zhèn)拉開帷幕，一些美食大咖、餐飲店負責人應石花雙雄醉健康酒業(yè)公司之邀，走進中國白酒生態(tài)莊園，近距離感受獨具特色的石花酒文化。
中國生態(tài)白酒莊園是湖北省石花釀酒股份有限公司打造的集文化展示、白酒窖藏、白酒品鑒于一體的酒文化景區(qū)。這里古木參天，碧草如絲，道路兩旁擺放的酒缸見證了石花酒業(yè)的發(fā)展歷程。
“這些酒缸是釀酒用的，是石花酒業(yè)的‘功勛之臣’，隨著石花酒銷路越來越寬，銷量越來越大，公司更換了容量更大的酒缸，舊酒缸作為裝飾擺在中國生態(tài)白酒莊園?！睂в蔚囊环v解讓大家對道路兩旁的酒缸肅然起敬。
酒激發(fā)了詩人創(chuàng)作的靈感，化為一篇篇滿懷豪放之情的詩作。莊園內(nèi)一塊嶙峋的巨石吸引了大家的目光。巨石上一位衣袂飄飄的古人高舉酒杯，旁邊還篆刻著“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來?！薄斑@是詩人李白寫的《將進酒》”“那座雕像刻的是楚霸王項羽”……大家在唐詩宋詞中感受酒文化，在遍布石雕的莊園里穿越古今。
湖北省石花釀酒股份有限公司的前身是清朝同治年間江西商人黃興廷在石花街創(chuàng)立的“黃公順酒館”。
黃興廷從山西杏花村請來了釀酒師傅，改進釀造工藝，并確定將高粱作為蒸餾主要糝料，將大麥豌豆作為制曲主料，摸索出了地缸深池發(fā)酵、地窖低溫貯存等一系列規(guī)范的釀造技術(shù)?！包S公順酒館”的第五代傳人黃德強現(xiàn)擔任石花酒業(yè)總工程師助理，曾參與了石花霸王醉的研發(fā)工作。
“黃公順酒館”及石花街的風貌被搬入中國生態(tài)白酒莊園。長條青石鋪路，制衣鋪、點心鋪、戲園一家挨著一家，伙計的吆喝聲、客人的還價聲、戲園的曲藝聲不斷傳來……
穿過古色古香的石花街、氣勢恢宏的發(fā)酵地缸，一陣酒香撲鼻而來?！斑@是霸王醉萬噸酒庫，石花霸王醉和石花雙雄醉是一對‘親兄弟’……”聽著導游的講解，美食大咖、餐飲店負責人快步來到霸王醉萬噸酒庫，他們端起酒杯，品嘗著石花霸王醉帶來的極致口感。
“以前只知道石花酒深受消費者青睞，沒想到還有如此深厚的文化背景。這一趟石花之旅真是不虛此行。”一名餐飲店負責人說。
