2021年5月22日，第18屆中國科學(xué)家論壇在京開幕，本次論壇旨在鼓舞廣大科技創(chuàng)新型企業(yè)、企業(yè)家和科技工作者的積極性、創(chuàng)造性，積極營造良好創(chuàng)新環(huán)境,充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大推動作用。
大會對在科學(xué)技術(shù)理論與應(yīng)用研究及產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、科學(xué)技術(shù)推廣普及等領(lǐng)域涌現(xiàn)出來的先進(jìn)人物及事跡、突破性原創(chuàng)成果和重大杰出貢獻(xiàn)給予表彰和推介，雙雄醉健康酒業(yè)被中國科學(xué)家論壇授予科技創(chuàng)新示范單位，雙雄醉健康酒業(yè)總經(jīng)理鄭書軍被授予科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新先進(jìn)個人。雙雄醉健康酒業(yè)大客戶服務(wù)部總監(jiān)李愛軍代表公司受獎。
雙雄醉誕生于上世紀(jì)80年代，為率先實施國家白酒低度化和標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)要求，由酒界泰斗陶家馳和高景炎共同研發(fā)。在“94北京國際酒文化周”期間舉辦的“首屆中國國際酒類商品博覽會”上被專家檢評為金獎產(chǎn)品，陶家馳題詩贊曰：楚天美酒醉南陶，關(guān)外玉液數(shù)北高。巧奪天工南北味，雙雄醉酒論英豪。 石花雙雄醉，SOD清分子，輕松喝到美，品牌傳播深入人心！ 在本次論壇中的SOD健康峰會上，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所高南南教授也對SOD的功效進(jìn)行了專業(yè)的論述，高南南講到，SOD廣泛地存在于動植物體內(nèi)，都依賴其繁衍和生長，隨著社會工業(yè)化和高科技，尤其是農(nóng)業(yè)的化肥農(nóng)藥，轉(zhuǎn)基因食物的派生，以及夜生活和快節(jié)奏，空氣污染，大量汽車尾氣的排放，霧霾，弱電輻射等，使人體產(chǎn)生大量自由基，這樣就催化人體未老先衰、血壓、血糖、尿酸等指標(biāo)不正常，誘發(fā)一系列可怕疾病。 但動物體內(nèi)的SOD提純難度較大，易將動物體內(nèi)的疾病導(dǎo)入到人體內(nèi)，存在不安全因素，而研究表明，植物中的SOD含量，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于動物，通過專業(yè)培育產(chǎn)量更高，綜合利用性好，微生物穩(wěn)定性好，生產(chǎn)方便；另一方面，微生物源SOD熱穩(wěn)定性最好，Pyrobaculum acrophilum菌100℃沸水仍可生活。 夏宏道教授的研究成果也表明，中國傳統(tǒng)蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的酒精飲料。而SOD在提取的過程中，乙醇是最優(yōu)質(zhì)的溶媒，所以，在蒸酒的過程中，SOD能容易被乙醇從酒糟中帶出來，與白酒完美融合在一起，從而造成雙雄醉酒體中天然SOD的含量非常高。 植物益微SOD與乙醇具有很強的親和性。石花雙雄醉酒用益微SOD黑小麥作為釀酒原材料，釀造出富含SOD的白酒產(chǎn)品。由于白酒本身的有益微生物成分豐富，因此植物SOD在這種微生物環(huán)境下，活力更強，適量飲用這種白酒，對人體提高免疫力有積極作用。 石花雙雄醉選擇在釀酒原材料和釀酒工藝上進(jìn)行探索，是一條具有光明前景的創(chuàng)新之路。雙雄醉SOD酒，是以SOD黑小麥為原料，釀造出的高含量SOD酒，活性高達(dá)230u/ml，維持健康通常需要4000u/日吸收量，免疫力低下和亞健康群體可適當(dāng)增加SOD的用量，正常人一天喝100ml就可以滿足全天SOD的需求。
2016年，為順應(yīng)全民大健康需求，石花酒業(yè)組織專家進(jìn)行二次創(chuàng)新，在漢江流域生態(tài)白酒研究院高景炎院長和專家們的指導(dǎo)下，由石花酒業(yè)國家級釀酒大師龔新敏精心釀造，國家級釀酒大師劉忠軍精心調(diào)制，國家級評酒大師盧敏反復(fù)品評，在傳統(tǒng)地缸發(fā)酵、大曲清香工藝基礎(chǔ)上，融合了益微SOD黑小麥等多種生態(tài)原材料，歷時三年，反復(fù)改良，終于打造出品質(zhì)更卓越、口感更完美的雙雄醉新產(chǎn)品，酒體中富含SOD等活性因子。中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長梁邦昌先生：雙雄醉酒是中國健康白酒的一大創(chuàng)新。
2019年，雙雄醉系列酒新產(chǎn)品閃耀上市，高景炎、梁邦昌、沈正祥、盧振營等頂尖白酒專家對雙雄醉品質(zhì)贊不絕口，雙雄醉健康白酒以極致的口感、時尚的追求和生態(tài)的理念，迅速贏得廣大消費者的青睞，產(chǎn)品暢銷湖北、河南、湖南、天津等地。2020年上市的清罇優(yōu)醬酒，作為石花酒業(yè)的第一款醬酒、第二款千元高端酒，更是受到高端消費群體的一致好評。
雙雄醉清罇優(yōu)醬、Q500億產(chǎn)品在2020ISGC國際烈酒大賽中，由65位專家進(jìn)行品鑒，從1000多個參評產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲大賽金銀大獎，充分證明雙雄醉卓越的品質(zhì)和崇尚健康的引領(lǐng)者。
雙雄醉自成立之初，就致力于打造SOD清分子健康白酒新領(lǐng)袖，為消費者提供有價值、有品位的SOD清分子健康白酒。為此，雙雄醉健康酒業(yè)總經(jīng)理鄭書軍多次走訪國內(nèi)多家知名酒類科研所，拜訪酒界泰斗高景炎、梁邦昌、季克良等白酒專家和西北農(nóng)林科技大學(xué)何一哲教授，聘請醫(yī)藥學(xué)專家、生物學(xué)家、博士生導(dǎo)師、從事益微SOD培育技術(shù)20多年的夏宏道教授為公司益微SOD推廣應(yīng)用團(tuán)專家顧問。
2020年底，總經(jīng)理鄭書軍撰寫的《淺論新時期傳統(tǒng)白酒面臨的挑戰(zhàn)與健康白酒的發(fā)展方向——兼談湖北雙雄醉健康酒業(yè)的探索與實踐——》論文在國內(nèi)多家專業(yè)刊物發(fā)表，并被翻譯成英文在國外媒體廣為傳播，引發(fā)國外同行關(guān)注，論文從中國白酒發(fā)展簡史簡述，講到白酒與生命健康之間的關(guān)系，再到白酒對人體精神能量的影響，探索新時期白酒突圍的方向，落實到雙雄醉健康酒業(yè)對健康白酒的探索與實踐。用相對通俗的科普方式幫助消費者了解白酒的起源、白酒的健康因子、怎樣適度飲用等基本常識，向世界推薦中國，推廣中國文化和健康飲品。
鄭書軍總的研究成果獲得中國科學(xué)家論壇專家團(tuán)隊的高度重視，特為鄭總頒發(fā)了科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新先進(jìn)個人證書和獎牌。
1937年英國專家，從動物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)一種可以清除自由基的酶，即超氧物歧化酶SOD，可清除人體自由基，保護(hù)人體免疫細(xì)胞，可抗氧化、抗衰老、抗疲勞、防輻射，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于VE、VC的抗氧化功能。高精度SOD酶被稱為軟黃金。
SOD具有抗氧化作用，從而起到延緩衰老、凈化血液、提高自身免疫力、預(yù)防血液粘稠和心腦血管等疾病發(fā)生的作用，研究表明，植物SOD是VC抗氧化能力的8000倍，是人體中的重要活性因子，并且安全，無副作用。
中國科學(xué)家論壇是在著名科學(xué)家、時任全國人大常委會副委員長、中國科協(xié)主席周光召院士特別關(guān)懷和支持下，于2002年創(chuàng)辦，已成功舉辦了17屆。十九年來，中國科學(xué)家論壇得到了科技部、中國科學(xué)院、中國工程院、中國科協(xié)、國家自然科學(xué)基金會、清華大學(xué)、北京大學(xué)等，以及社會各界的大力支持，作為我國科技界最有影響力的交流合作平臺之一。
